日本の食材52「沖縄の海ぶどう」｜さくっとフォトエッセイ

彩葉D&Wの理念の１つが、「日本の食材」を応援すること。

InstagramやThreadsに合わせた短いフォトエッセイ(随筆＋デザイン＋写真たまにイラスト）で、「日本の食材」を勝手に応援&紹介します。

フォトエッセイ｜沖縄の海ぶどう

沖縄のイメージがあるから夏が旬かと思いきや、「海ぶどう」の旬は春と秋。

プチプチした食感が堪らなくて、見かけると食べたくて堪らなくなる。

初めての沖縄旅行の夜に地元の居酒屋さんで食べたあの味は、旅のワクワク感と掛け合わされて、いつもの数倍美味しく感じた。

石垣島のひたすらに青い海の中をシュノーケリングで探したときには見つからなくて、

でも後から、ほとんどの「海ぶどう」は職人さんが養殖で育てていると知った。

宮古島では天然の海ぶどうが少しは採れるらしいから、いつか春先に行って天然物も食べてみたいと思っている。

日本には、まだまだ知らない食にまつわるあれこれがあるものだ。