日本の食材50「日本の大根」｜さくっとフォトエッセイ

彩葉D&Wの理念の１つが、「日本の食材」を応援すること。

InstagramやThreadsに合わせた短いフォトエッセイ(随筆＋デザイン＋写真たまにイラスト）で、「日本の食材」を勝手に応援&紹介します。

フォトエッセイ｜日本の大根

ふるさと納税で阿蘇の「大根」が届いた。

丸々1本入っていたから、豚の角煮を作った。

角煮の主役は豚だけれど、味の染みた「大根」も卵もホカホカと美味しくて、その調和の取れたバランスが好きだ。

今から冬にかけて、「大根」はどんどん瑞々しさを増してゆく。

しみしみあつあつの「大根」は、ほっくりと、じんわりと、心と体に染みてゆく。