日本の食材49「昔ながらのナポリタン」｜さくっとフォトエッセイ

彩葉D&Wの理念の１つが、「日本の食材」を応援すること。

InstagramやThreadsに合わせた短いフォトエッセイ(随筆＋デザイン＋写真たまにイラスト）で、「日本の食材」を勝手に応援&紹介します。

フォトエッセイ｜昔ながらのナポリタン

久しぶりに「昔ながらのナポリタン」を作った。

炒めたケチャップの味が堪らない、アルデンテなぞどこ吹く風の日本生まれのスパゲッティだ。

子供の頃にどこかの喫茶店で食べた味で、働き始めたばかりの頃、同期と愚痴りながらも励まし合ったランチの味。

最近の東京では昔ながらと書いてあっても昔ながらの味が減ってしまったような気がするから、

今では自分で、いつかどこかで食べたあの懐かしの味を作っている。