日本の食材43「金沢の苺大福」｜さくっとフォトエッセイ
- 2023年10月12日
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彩葉D&Wの理念の１つが、「日本の食材」を応援すること。
InstagramやThreadsに合わせた短いフォトエッセイ(随筆＋デザイン＋写真たまにイラスト）で、「日本の食材」を勝手に応援&紹介します。
フォトエッセイ｜金沢の苺大福
いつかの金沢で苺大福を食べた。
「金沢の苺大福」は、今まで食べたどの苺大福よりも高級で大きくて、二人で半分づつ食べてちょうど良かった。
柔らかいお餅と甘過ぎない餡の中で苺の爽やかなジューシーさが口に広がり、程よい酸味も加わって、全ての味覚が均衡に保たれていた。
控え目で、上品で、繊細な味だと思った。
苺大福に合わせていただくのはお抹茶で、、、と言いたいところなのだが、実は珈琲も良く似合う。
歴史ある古い街並みに佇む、江戸時代からのお蔵を改造したカフェの中で、静かな時間が過ぎていった。
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