大人が輝ける社会11「信州の焼き味噌」｜さくっとフォトエッセイ

彩葉D&Wの理念の１つが、人生100年時代の今、「大人が輝ける社会」を応援すること。

InstagramやThreadsに合わせた短いフォトエッセイ(随筆＋デザイン＋写真たまにイラスト）で、大人が輝ける社会を応援していきます。

フォトエッセイ｜信州の焼き味噌

大人になると、今まで見えていなかったものが見えてきたり、物の見え方がガラッと変わったりする。

昔は全く興味のなかった地味で茶色い食べ物を、美味しいと思うようになった。

いやむしろ、燻し銀の風情溢れる渋い食べ物こそが魅力的に思えてきたりもする。

シンプルな味付けで、素材そのものの味によって料理の味が左右するから奥が深くなる。

香ばしい「信州の焼き味噌」と日本酒との相性は間違えなく抜群で、ざる蕎麦を啜った後の締めに相応しい。

人間、歳を重ねるのも悪くないと思う。

視野が広がり深みが増し、そんな今だからこそ感じることや出来ることがあるのだから。