日本の食材41「登別の地獄ラーメン」｜さくっとフォトエッセイ

彩葉D&Wの理念の１つが、「日本の食材」を応援すること。

InstagramやThreadsに合わせた短いフォトエッセイ(随筆＋デザイン＋写真たまにイラスト）で、「日本の食材」を勝手に応援&紹介します。

フォトエッセイ｜登別の地獄ラーメン

登別には見所が沢山あり、日本屈指の温泉があり、味の大王の「地獄ラーメン」がある。

辛党の我が家には、赤いものを見かけるとついつい食べてしまう習性がある。

赤いものは大抵美味しいのだが、中でも特に好きなのがこの「地獄ラーメン」。

辛さは選べるし調節もできるのだが、辛さだけでなく旨みがしっかり詰まったスープに麺がかむから絶品になる。

辛さの奥には野菜の甘さや、どこか懐かしいような優しい味が隠れている。

秋の地獄谷の上には抜けるような青空が広がり、

地表から吹き出す白い硫黄の煙が、高い空に吸い込まれるように消えていく。