日本の食材28「明石の玉子焼き」｜さくっとフォトエッセイ

彩葉D&Wの理念の１つが、「日本の食材」を応援すること。

InstagramやThreadsに合わせた短いフォトエッセイ(随筆＋デザイン＋写真たまにイラスト）で、「日本の食材」を勝手に応援&紹介します。

明石の玉子焼き

常夏の国シンガポールでは、日本のものは大抵何でも手に入る。

日本食材のスーパーも大人気だし、日本の有名な外食チェーン店も軒並み進出している。

普段は自炊が多い私だが、お昼はたまにテイクアウトを利用することがあった。

その日見つけたのはたこ焼き。

日本のスーパーに並んでいるお惣菜のたこ焼き、まさにそのままの味だ。

「美味しい♪」

大好物を口の中いっぱいに頬張って満足する一方で、ふと、『明石の玉子焼き』を思い出した。

西に向かう時にはなるべく立ち寄って食べる『明石の玉子焼き』。

周りは香ばしくて中はふわふわで、見た目よりもしっかりとした出汁の味が堪らなく大好きな『明石の玉子焼き』。

「帰国したら、また絶対に食べに行こう」

帰国してから2年が経つが、まだ西には行けていない。