日本の食材９「日光の天然氷」｜サクッと読める短編読み物

彩葉D&Wの理念の１つが、「日本の食材」を応援すること。

InstagramやThreadsに合わせた「サクッと読める短編読み物＋デザイン＋写真（たまにイラスト）」で、「日本の食材」を勝手に応援&紹介します。

日光の天然氷

天然氷とは、山間の池などに湧水を引き込み、手間暇かけて自然に凍らせた氷のこと。

この氷で作るかき氷はきめが細かく、口の中でふわっと溶ける感覚が堪らない。

日本人にとって、かき氷ほど夏の思い出の詰まった食べ物はないかもしれない。

私の場合には、苦い思い出と甘い思い出が同居している。

旅行に出かける途中、佐野付近でトラブルが起きて、待つ間に近くの道の駅で食べたのが初めての「天然氷のかき氷」だったからだ。

結局旅行は中止になったが、甘くて冷たい口溶けの天然氷のかき氷を食べて、足湯に浸かり、それなりに満喫して帰ってきた。

まだ、夏がこれほどまでに暑くなかった頃の話だ。

このまま地球温暖化が進んだら、いつか天然氷ができなくなってしまう日が来るのだろうか。

今年はまだ食べられていないが、涼を求めて食べに行きたいと思っている。